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さんさんと輝く太陽の恵みと産地の生産者の労力に感謝し、その豆の持つ特性をいかした、活きた、甘い香りを創造する焙煎を...というコンセプトで自家焙煎をはじめて、今年10月で、43年を迎えました。当店の香りを全国に発信いたしたく、ホームページを開きました。珈琲豆を配達させていただいております滋賀県南部地区のお客様には、「かおりがいい。店名どおりのコーヒー」と評判???です。味覚は、個々の好みがございますので何とも申し上げられませんが、当店では、味がストレートに出る直火焙煎による、やや浅煎り〜深煎りまで(中深煎りを中心に)、コストをあまり考えず、よく煎ることで独特の芳香、苦味の中に感じるかすかな甘味、飲み終えたあとの充足感を得ていただける豆を創造しております。店主の勝手な思い込みかもしれませんが、珈琲を愛されるあなたに味わっていただきたいのです。まだまだ未熟ですが、一度は当店の「かおり」をお試しください。このホームページでは「かおり」を表現できないことが残念です。
甘い香りのがウリの自家焙煎珈琲豆 【珈琲豆の宅配便かほりちゃん】店主 |
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